2022/09/24 12:44
珈琲でゆったり、和んで、楽しんで珈琲の家 和悠楽(わゆら)です。今日は、珈琲豆の品質について和悠楽の想いを書いてみます。和悠楽がコモディティコーヒーを大切に想うのは、美味しい珈琲を手軽に楽しみたいか...
2023/03/28 07:44
格付けは格付けであって、味の良し悪しを判断する物ではありません。それよりも大事なのは、コーヒー生豆の熟度だと思っています。これは、あくまでも個人的な意見です。ご理解の上でお読み下さい。完熟したコー...
2022/10/22 11:58
コーヒーの賞味期限は2通りあると書きました。コーヒー業界の定める賞味期限についてはお読み頂きましたでしょうか？まだであれば、そちらを先に読まれる事をオススメします。コーヒー業界の定める一般的な賞味期...
2022/10/22 11:56
実はコーヒーの賞味期限は2通りあります。長くなってしまうので、コーヒー業界の定める賞味期限と自家焙煎店の定める賞味期限に分けて記事を書きます。まずは、コーヒー業界の定める一般的な賞味期限のガイドライ...
2022/10/01 10:39
珈琲でゆったり、和んで、楽しんで珈琲の家 和悠楽(わゆら)です。いつも当店をご訪問いただき、有り難うございます。100gで欲しい…とか50gずつのお試しセットが欲しい…とかいろんなご希望があるかとは思います。...
2022/09/29 11:30
珈琲でゆったり、和んで、楽しんで珈琲の家 和悠楽(わゆら)です。いつも当店をご訪問いただき有り難うございます。和悠楽は、焙煎歴10年になりました。10年の間、変わらずにやり続けたことは、焙煎の精度をあげ...
2022/09/24 13:45
珈琲でゆったり、和んで、楽しんで珈琲の家 和悠楽(わゆら)です。いつもブログをご覧いただき有り難うございます。世の中スペシャリティコーヒーが流行っていて、右を見ても左を見てもスペシャリティコーヒー専...
2022/09/20 09:52
珈琲でゆったり、和んで、楽しんで珈琲の家 和悠楽(わゆら)です。当店の販売ページにご訪問いただき有り難う御座います。この度、ブログを始めてみることにいたしました。珈琲にまつわるお話し焙煎に関するお話...